74350323_1702942186503115_11307623896422

Truffelreis Piemonte

Een lang weekend genieten van witte truffels, Barolo en echt Italiaans koken

Onze afgelopen witte Truffelreis van afgelopen oktober was weer een groot succes. Natuurlijk gaan we weer in 2022. Het hotel, de truffelboer, Marchesi di Barolo,... alles is alweeer gereserveerd. Wees er gewoon snel bij, de reis is uniek. 

 

Een lekker lang weekend koken met truffels, zelf witte truffels zoeken, alles leren over truffels bij de Trifulau, Barolo en Barbera proeven, naar de wereld beroemde truffelmarkt (fiera del tartufo)  in Alba, de stad Turijn bezichtigen en samen genieten van het prachtige Piemonte.

Deze truffelreis is bijzonder. Witte truffels vind je alleen in de Piemonte, we zijn er juist tijdens de Fiera del Tartufo, we worden in de watten gelegd bij Marchesi di Barolo (het oudste en beroemdste wijnhuis voor de Barolo wijnen) waar we  koken en uitgebreid gaan lunchen. De truffel- en  en wijnreis naar Piemonte is van   van 28 tot en met 31 oktober 2022.

Het hotel is prachtig, de Cooking Class een droom, de wijnen super,  het witte truffel zoeken  een unieke belevenis. Het wordt weer een gezellige reis met maximaal 20 gasten.

Piemont of Piemonte zoals de Italianen zeggen is een paradijs voor fijnproevers. Uit Piemonte komen de Caffarel chocolaatjes, de witte truffels, de Lavazza koffie, de vele wijnen als Barolo, Barbera en Barbareso, Vermouth en Martini,  Ferrero Rocher, Nuttella etc.

Heb je zin in een  lang weekend culinair genieten van de mooiste Italiaanse gerechten, de beroemdste wijnen en de vele lekkernijen van Piemonte in het Noordwesten van Italië? Misschien is deze truffel, kook- en wijnreis Piemonte dan iets voor jou.

Turijn is de tweede stad van Noord Italië en tevens de mooiste stad van Italië…..echt waar…. Turijn is culinair eveneens top:  Eataly  foodhallen, beroemde caffe' huizen, sterren restaurants….echt wow! De culinaire traditie van Piemonte biedt onbeperkte mogelijkheden. Geen toeval, want de regio Piemonte is de thuisbasis van de Slow Food Beweging en van de Universiteit van Gastronomische Wetenschappen die gezonde voeding verdedigt en bevordert, onderwijs verzorgt voor goed eten en traditionele gerechten behoudt. De absolute sterren van de lokale tafels zijn: de witte truffels, 9 DOP kazen, 16 DOCG wijnen en 42 DOC wijnen. De Langhe is een streek in de Piemonte: heuvels vol met wijnranken, hazelnootbomen (denk aan Nuttella), perzikbomen, charmante en authentieke dorpjes. Dit gebied maakt deel uit van UNESCO. Le Langhe (in het Italiaans) bevindt zich ten zuiden van Alba, tussen de rivieren Tanaro en Bormida.

Programma  Tuffelreis Piemonte 2022

Vrijdag

28 oktober: aankomst op vliegveld. We organiseren (alleen) een transfer voor de gasten die met de KLM-vlucht in de ochtend aankomen vanaf Schiphol. De gids / sommelier wacht op je. Samen gaan we naar de stad turijn, waar iedereen de gelegedenheid krijgt om de stad te bezichtigen op eigen gelegendheid of met de gids van Turijn. In de namiddag rijden we naar Le Langhe. Diner + wijn & overnachting in Hotel Casa Nicolini. Casa Nicolini is een super mooi hotel. Er zijn zelfs nieuwe suites bijgebouwd tijdens de Corona peiode. Je kunt nu kiezen tussen een verblijf in een standaard kamer of in een suite. Het hotel heeft een heel goed restaurant waar heel veel locals komen dineren.

Zaterdag

29 oktober: In de ochtend rijden we Marchesi di Barolo voor een wijnproeverij en zeer uitgebreide kookcursus met natuurlijk ook truffels. Dit is erg exclusief. Marchesi di Barolo is chique en produceert de beste wijnen in de Barolo streek. Na de kooklessen staat een uitgebreide lunch op het programma.  In de namiddag wandelen we  nog even door Barolo alvorens we vertrekken naar Alba (de Nuttella stad), nu geheel in het teken van de witte truffel.  Olv een officiele gids bezoeken we de stad. We zijn juist in Alba tijdens de beroemde truffelfeesten (Fiera del Tartufo).  De stad staat vol met standjes met truffel gerechten en ander lekkers uit dit gebied. Overnachting Hotel Casa Nicolini.  NB. op deze dag is er geen diner meer gepland.

Zondag

30 oktober: IIn de ochtend gaan we zelf turffels zoeken met de Tifulau en de hond. Daarna volgt er een degustazione van de witte truffel en leer je alles over deze exclusieve zwammen van Sig. Natale. Hij is een bekendekeid in de 'Truffelscene'' in Alba en is super simpatiek. We poeven de witte truffels en er is een catering aanwezig voor een aauthentieke lunch met natuurlijk weer truffels, pasta, locale kazen en en lekker wijn. Na de uitgebreide lunch wandelen naar het wijnhuis Baldi voor een bezichtiging en wijnproeverij. Baldi Vini produeert prachige biologische Barbera wijnen Op de terugweg naar het hotel stoppen we nog heel even voor een koffie in het plaatsje Barbaresso (daar waar ook gigant Gaia vandaan komt).   In de avond is geen diner gepland. Overnachting in Hotel Casa Nicolini.

NB. Neem toch maar goede wandelschoenen of laarzen mee. We gaan de bossen in. 

NB. Op loopafstand van het hotel bevindt zich een top restaurant die echter wel vooruit geboekt moet worden. 

Maandag

31 oktober:  transfer om ca. 08.00 naar vliegveld van Turijn

Prijs

  • Euro 765,00 per persoon (basis 1 dbl room voor 2 personen)

  • Euro 175,00 toeslag voor 1 persoonskamer

  • Euro 175,00 toeslag voor super luxe nieuwe suites per persoon (basis 1 room voor 2 personen)

  • Euro 25,00 per reservering (eenmalig, per boeking)

Zie hier verschil tussen Standard room en DeLuxe Suites: 

 

Inbegrepen in de prijs

  • 3 nachten prachtig en luxe hotel Casa Nicolini in het hart van Le Langhe

  • 3 x ontbijt

  • 1 x stadswandeling Turijn 

  • 1 x bezoek aan Alba (truffel feesten) met officiële gids van Alba

  • 1 x 3-gangen diner incl. wijn en water in Hotel & Restaurant Casa Nicolini

  • 1 x truffel workshop: truffel zoeken met truffel proeverij

  • 1 x truffel lunch bij truffelboer incl. wijn

  • 1 x cooking class & ''degustazione vini"  (= wijnproeverij) bij Marchesi di Barolo. Dit is inclusief een uitgebreide en hele exclusieve  kookles olv Italiaanse chef +  lunch met  Barolo wijnen.

  • 1 x wijnproeverij + hapjes Barbera

  • bus gedurende de gehele reis vanaf en weer naar het vliegveld Turijn

  • wijnreis gids / sommelier gedurende de gehele reis

  • transfer van vliegveld Turijn om 11.15 op de aankomst dag en naar het vliegveld van Turijn om ca. 08.40 uur op de maandag

  • Er is altijd 1 diner of lunch per dag inbegrepen.

NB. Als je liever met auto komt, dan kan dat zeker. Laat het ons even weten.  

Niet inbegrepen in de prijs

  • Toeristenbelasting ongeveer euro 3,00 pppn. Dit behoort direct ter plekke betaald te worden.

  • Extra drankjes tijdens diners en wijn proeverijen.

  • Vlucht (het is het best om de KLM vlucht van Amsterdam naar Turijn te boeken. Heen om 09.30 en terug om 11.15.

  • Reisverzekering. Denk er nog even aan om een reisverzekering af te sluiten in het land waar je woont

  • En alles wat verder niet vermeld staat onder ‘inbegrepen’.

 

Notes

Natuurlijk is het mogelijk om 1 of 2 nachten bij te boeken in Turijn. We hebben hier offertes voor klaarliggen.

De reis is op basis van Half Pension, dus met ontbijt en 1 lunch of 1 diner per dag.

 

Leuke weetjes en informatie over omgeving 

  • De regio Piemonte is het hart van de Italiaanse keuken. Turijn, de hoofdstad  van Piemonte en  de tweede grootste stad van Noord Italië, na Milaan,  heeft ca. 900.000 inwoners.

  • Turijn was van  1861-1865 de eerste hoofdstad van het Koninkrijk Italië.

  • Koning Vittorio Emmanuele II, de eerste koning van een verenigd Italië, is geboren in Turijn.

  • De brede straten een evenbeeld zijn van het straatbeeld van Parijs.

  • In 2006 werden de Olympische winterspelen in Turijn en omstreken gehouden. Nederlandse medaille winnaars waren oa Bob de Jong, Sven Kramer, Ineren Wust, Marianne Timmer , Erben Wennemars...

  • Torino & Juventus voetbalclubs komen beide uit Turijn.

  • FIAT en Juventus zijn / waren beide  eigendom van de familie Agnelli.

  • Turijn heeft bijna 18 km overdekte winkelstraten, oftewel je kunt wandelen onder de prachtige gallerijen.

  • Turijn is partnerstad van Rotterdam.

  • Oktober is het hoogseizoen in de regio Piemonte i.v.m de truffelmarkten, truffel zoeken, wijnoogst,  etc. Echter, gedurende het hele jaar is het mogelijk om deel te nemen aan een Truffel Workshop.

  • Liefhebbers van chocola kunnen hier hun hart ophalen. Nutellla, Ferrero Rocher en Caffarel Gianduiotto komen uit dit gebied. Een Chocolade Workshop is dus altijd mogelijk.

  • De bekende Slow Food beweging komt uit Piemonte.

  • In Turijn zitten veel sterren restaurants, zoals oa Vintage 1997 op Piazza Solferino.

  • Turijn heeft  de grootste groente- en fruitmarkt van Europa (geopend in 2007). Maar liefst Maar liefst 11.000 mq2 Italiaanse producten. Heerlijk.

  • Natuurlijk kun je het Fiat Museum in Turijn bezoeken.

  • De Mole Antonelliana, hét symbool van de stad, werd ooit gebouwd als synagoge. Tegenwoordig huisvest het gebouw het hoogste (film)museum ter wereld.

  • Caffè Bicerin is de bekendste koffie van Turijn. Bicerin betekent glaasje in het Piëmontees en is een combinatie van espresso, warme chocola en room die al wordt gedronken sinds de achttiende eeuw.

  • Je vindt door de hele stad kleine fonteintjes waar je water kan tappen. Het water stroomt uit een stierenkop, il toro, die je ook overal terugziet.

  • Piemonte kent heel veel hele goede wijnen. Denk aan Barolo, Barbera en Barbaresco.

  • Het is aan te raden om 1 of 2 nachtjes in de stad Turijn te verblijven en daarna nog een aantal dagen in de Langhe (het bekende wijn- en truffel gebied) door te brengen. Het is fantastisch om met de auto door de wijngaarden en prachtige middeleeuwse plaatsjes te toeren.

  • Er zijn dagelijks vluchten van Transavia en KLM van Amsterdam naar Turijn. Eventueel is het ook mogelijk om een vlucht te boeken naar Milaan. Milaan is echter 130 km van Turijn.